Η βιταμίνη B6 είναι μία από τις βασικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού. Ανάμεσα στις διαφορετικές μορφές της βιταμίνης B6 βρίσκεται και το P-5-P (Pyridoxal-5-Phosphate), μια μορφή που χρησιμοποιείται σε αρκετά σύγχρονα συμπληρώματα διατροφής.
Αλλά τι ακριβώς είναι το P-5-P; Είναι διαφορετικό από τη γνωστή βιταμίνη B6; Και γιατί αναφέρεται όλο και συχνότερα στις ετικέτες συμπληρωμάτων;
Σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε τη βιταμίνη B6 και το P-5-P με απλό και κατανοητό τρόπο.
Τι είναι η βιταμίνη B6;
Η βιταμίνη B6 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται φυσικά σε διάφορα τρόφιμα και συμμετέχει σε πολλές βιοχημικές διαδικασίες του οργανισμού.
Στην πραγματικότητα, ο όρος «βιταμίνη B6» αναφέρεται σε μια ομάδα συγγενών ενώσεων, μεταξύ των οποίων η πυριδοξίνη, η πυριδοξάλη και η πυριδοξαμίνη, καθώς και οι αντίστοιχες φωσφορυλιωμένες μορφές τους.
Η βιταμίνη B6 βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, οι πατάτες και ορισμένα φρούτα και λαχανικά.
Ο οργανισμός χρησιμοποιεί τις μορφές της βιταμίνης B6 σε μια σειρά από φυσιολογικές διαδικασίες, ιδιαίτερα σε διαδικασίες που σχετίζονται με τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των αμινοξέων.
Τι είναι το P-5-P;
Το P-5-P είναι τα αρχικά του Pyridoxal-5-Phosphate, που στα ελληνικά αποδίδεται ως πυριδοξαλ-5-φωσφορικό.
Το P-5-P είναι μια φωσφορυλιωμένη μορφή της βιταμίνης B6 και αποτελεί μία από τις ενεργές συνενζυμικές μορφές της βιταμίνης B6 στον οργανισμό.
Το P-5-P λειτουργεί ως συνένζυμο σε περισσότερες από 100 ενζυμικές αντιδράσεις στον οργανισμό, πολλές από τις οποίες σχετίζονται με τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των αμινοξέων.
Γι' αυτό και το P-5-P είναι μια μορφή που μπορεί να συναντήσει κανείς σε συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν βιταμίνη B6.
Είναι το P-5-P διαφορετικό από τη βιταμίνη B6;
Όχι.
Το P-5-P είναι μία μορφή της βιταμίνης B6 και όχι μια διαφορετική βιταμίνη.
Η βιταμίνη B6 περιλαμβάνει διάφορες χημικές μορφές. Το P-5-P, ή Pyridoxal-5-Phosphate, είναι μία από τις φωσφορυλιωμένες μορφές της και αποτελεί ενεργή συνενζυμική μορφή της B6.
Αυτός είναι και ο λόγος που μπορεί να βλέπεις στις ετικέτες των συμπληρωμάτων την ένδειξη:
Vitamin B6 (as Pyridoxal-5-Phosphate)
ή
Vitamin B6 – P-5-P
Ποιος είναι ο ρόλος της βιταμίνης B6 στον οργανισμό;
Η βιταμίνη B6 συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές λειτουργίες.
Σύμφωνα με το ευρωπαϊκό μητρώο επιτρεπόμενων ισχυρισμών υγείας, η βιταμίνη B6 συμβάλλει:
- στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος,
- στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία,
- στον φυσιολογικό μεταβολισμό των πρωτεϊνών και του γλυκογόνου,
- στον φυσιολογικό μεταβολισμό που αποδίδει ενέργεια,
- στον φυσιολογικό σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων,
- στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος,
- στη φυσιολογική ρύθμιση της ορμονικής δραστηριότητας.
Οι παραπάνω είναι εγκεκριμένοι ισχυρισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης και η χρήση τους στα τρόφιμα και στα συμπληρώματα υπόκειται σε συγκεκριμένες προϋποθέσεις.
Γιατί χρησιμοποιείται το P-5-P στα συμπληρώματα;
Το P-5-P έχει ενδιαφέρον στον σχεδιασμό συμπληρωμάτων επειδή αποτελεί ενεργή συνενζυμική μορφή της βιταμίνης B6.
Η μορφή της βιταμίνης που επιλέγεται σε ένα συμπλήρωμα είναι ένα από τα στοιχεία που πρέπει να εξετάζονται μαζί με τη συνολική ποσότητα, τη σύνθεση και την ποιότητα των πρώτων υλών.
Ωστόσο, δεν είναι σωστό να θεωρούμε ότι μία μορφή της B6 είναι πάντα καλύτερη για όλους ή ότι η χρήση P-5-P από μόνη της κάνει ένα συμπλήρωμα ανώτερο.
Η σωστή αξιολόγηση ενός προϊόντος πρέπει να λαμβάνει υπόψη ολόκληρη τη φόρμουλα.
P-5-P και μαγνήσιο
Το P-5-P συναντάται συχνά σε συμπληρώματα που περιέχουν και μαγνήσιο.
Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον σχεδιασμό μιας ολοκληρωμένης φόρμουλας, καθώς το μαγνήσιο και η βιταμίνη B6 είναι διαφορετικά μικροθρεπτικά συστατικά με διαφορετικούς φυσιολογικούς ρόλους.
Όταν ένα προϊόν περιέχει και τα δύο, είναι σημαντικό να εξετάζουμε τη συνολική σύνθεση και τις ποσότητες ανά ημερήσια δόση, αντί να επικεντρωνόμαστε μόνο σε ένα συστατικό.
Πώς να διαβάζεις την ετικέτα ενός συμπληρώματος με B6
Αν βλέπεις ένα συμπλήρωμα που περιέχει βιταμίνη B6, υπάρχουν μερικά πράγματα που αξίζει να προσέξεις.
1. Τη μορφή της βιταμίνης B6
Στην ετικέτα μπορεί να αναγράφεται η συγκεκριμένη μορφή της B6, όπως:
Pyridoxine
ή
Pyridoxal-5-Phosphate (P-5-P).
2. Την ποσότητα ανά ημερήσια δόση
Δεν αρκεί να γνωρίζουμε ότι ένα προϊόν περιέχει B6. Σημαντικό είναι να γνωρίζουμε πόση βιταμίνη B6 παρέχει η προτεινόμενη ημερήσια δόση.
3. Τη συνολική σύνθεση
Ένα συμπλήρωμα δεν αξιολογείται μόνο από ένα συστατικό.
Η μορφή, η δοσολογία, τα υπόλοιπα ενεργά συστατικά και τα έκδοχα αποτελούν μέρος της συνολικής εικόνας του προϊόντος.
4. Την προέλευση και την ποιότητα των πρώτων υλών
Η επιλογή αξιόπιστων πρώτων υλών και η σωστή παραγωγική διαδικασία αποτελούν σημαντικά στοιχεία για την ποιότητα ενός συμπληρώματος.
Είναι απαραίτητη η βιταμίνη B6 στη διατροφή;
Όπως όλες οι απαραίτητες βιταμίνες, η B6 μπορεί να προσληφθεί μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής.
Η βιταμίνη B6 υπάρχει φυσικά σε αρκετές τροφές και ο οργανισμός τη χρησιμοποιεί σε πολλές φυσιολογικές διαδικασίες.
Ένα συμπλήρωμα διατροφής δεν αντικαθιστά μια ισορροπημένη διατροφή. Η ανάγκη για συμπληρωματική πρόσληψη εξαρτάται από τη συνολική διατροφή, την ηλικία και τις ατομικές ανάγκες.
Συχνές ερωτήσεις για τη βιταμίνη B6 και το P-5-P
Το P-5-P είναι βιταμίνη B6;
Ναι. Το P-5-P, ή Pyridoxal-5-Phosphate, είναι μία μορφή της βιταμίνης B6 και αποτελεί ενεργή συνενζυμική μορφή της.
Είναι το P-5-P το ίδιο με την πυριδοξίνη;
Όχι. Η πυριδοξίνη και το P-5-P είναι διαφορετικές μορφές της βιταμίνης B6.
Γιατί αναγράφεται P-5-P στις ετικέτες συμπληρωμάτων;
Επειδή το P-5-P αποτελεί συγκεκριμένη μορφή της βιταμίνης B6 και χρησιμοποιείται σε διάφορες φόρμουλες συμπληρωμάτων.
Μπορεί το P-5-P να συνδυαστεί με μαγνήσιο;
Ναι. Η βιταμίνη B6 μπορεί να περιλαμβάνεται σε συμπληρώματα που περιέχουν και μαγνήσιο. Η αξιολόγηση όμως πρέπει να γίνεται με βάση τη συνολική σύνθεση και τις ποσότητες των συστατικών.
P-5-P στη φόρμουλα PHYSISWELL
Η PHYSISWELL Magnesium Bisglycinate συνδυάζει Magnesium Bisglycinate με βιταμίνη B6 στη δραστική μορφή P-5-P.
Η φόρμουλα έχει σχεδιαστεί με έμφαση στη σαφή σύνθεση, στην ξεκάθαρη αναγραφή των δραστικών συστατικών και σε μια clean label προσέγγιση.
Το μαγνήσιο της φόρμουλας προέρχεται από ευρωπαϊκή πρώτη ύλη, με έμφαση στη διαφάνεια ως προς τη σύνθεση και την προέλευση της πρώτης ύλης.
Ανακάλυψε τη φόρμουλα PHYSISWELL Magnesium Bisglycinate →
Συμπέρασμα
Η βιταμίνη B6 είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό που συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού.
Το P-5-P (Pyridoxal-5-Phosphate) είναι μία συγκεκριμένη, ενεργή συνενζυμική μορφή της βιταμίνης B6 και αποτελεί μια επιλογή που συναντάται σε σύγχρονες φόρμουλες συμπληρωμάτων.
Όταν επιλέγουμε ένα συμπλήρωμα, αξίζει να κοιτάμε πέρα από το όνομα ενός συστατικού και να εξετάζουμε τη μορφή, την ποσότητα, τη συνολική σύνθεση και την ποιότητα του προϊόντος.
Η σωστή ενημέρωση ξεκινά από την ετικέτα.